今日は朝からずっとパンとプリン作り♪
まずは時間のかかるパンから d(・∀・*)ネッ!
毎月1回届く
ベルメゾンのマンスリークラブを利用することにしたので
今日はそのパンに挑戦〜♪

かぼちゃの種〜♪ってことで今月はかぼちゃパン。
(ふっくらプリッツエル)
よく知っているかぼちゃの種とはちょっと違います。
小ぶりでふっくらしていてレナちゃんのお目目と同じ緑色ね。
「お目目がいっぱいあるにゃん」例えです・・・・(;´・ω・`A ```
今日は忙しいのでレナちゃんと遊んでいる暇はありません!!
そして出来上がったパンがコチラ↓

発酵させている間に 生クリーム食パンも作りました。
ホームベーカリーで生地だけ作って
食パン型で四角い食パンを焼きました。
「にゃは♪」
「くんくん くんくん」今日はしつこくパンの匂いをかいでいるレナちゃん。
「にゃ? プリンは〜?」今 焼いてるところ〜♪
やたらとクンクンしていたのは プリンを焼いている甘い匂いが
部屋中に立ち込めているからだったのね〜(*⌒m⌒*)ぷっっ♪
「ぢゃあプリン焼けるまで ここでおりこうに待ってるにゃん」この格好でプリンが焼き上がるのを楽しみに待つレナちゃんでした。
でも焼きあがっても 冷蔵庫で冷やさないと食べられないんだけどね・・・(′ω`ilゞ プリンは明日ねっ レナちゃん(*′∀`*)
かぼちゃのパンはふわふわでサッパリとした甘さでおいしかったです〜♪
レシピです↓
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ふっくらプリッエル(HB1斤分)
■材料
強力粉・・・・・・・250g
ドライイースト・・・小さじ2
有塩バター・・・・・45g
スキムミルク・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・大さじ2
かぼちゃの種・・・・20g
水・・・・・・・・・100cc
卵・・・・・・・・・1個
【1】
ドライイーストと
かぼちゃの種以外の材料を
HBへ入れて生地こねコースを選びます。(1次発酵までの全自動)
※かぼちゃの種はレーズン・ナッツ容器(自動投入)へ入れます。
ない場合は捏ねあがる少し前に投入してください。
※ドライイーストはイースト容器へ。
ない場合は塩と離して一緒に入れてください。
【2】1次発酵が終わったら取り出して軽くガス抜きをして
6個に分割して丸めて10分間ベンチタイムを取ります。
【3】お好きな形に成形したら30分ほど最終発酵させます。
【4】生地が1.5〜2倍ぐらいになったら分量外の卵を適量
刷毛で塗り180℃に温めておいたオーブンの下段で15分焼きます。
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